Новости
6 сентября 2018, 05:40

Ученые Алтайского государственного университета успешно реализуют проекты в области биотехнологий

Алтайский государственный университет реализует три проекта в области биотехнологий, получивших грантовую поддержку Совета по развитию биотехнологий при Губернаторе Алтайского края.

Один из них направлен на разработку импортозамещающего фермента, используемого в производстве сыра. Это проект доцента кафедры органической химии АГУ, заведующего лабораторией иммунохимии, к.б.н. Дмитрия Щербакова под названием «Получение генно-инженерного молокосвертывающего фермента и исследование его технологических свойств».

«Фермент уже получен, и наши коллеги из Сибирского НИИ сыроделия приступили к его тестированию. Его рабочее название – генно-инженерный молокосвертывающий фермент», – отметил Дмитрий Николаевич.

По словам ученого, к концу года планируется завершить тестирование фермента и получить его технологические характеристики.










Евтушенко в моей жизни был всегда… Евтушенко в моей жизни был всегда…
http://monavista.ru/images/uploads/79b47d882a3689060ae4d57283ec8bbe.jpg
Письмо с моей фермы Письмо с моей фермы
http://monavista.ru/images/uploads/92eb5c9944f25688043feb2b9b01e0f2.jpg
Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов
http://monavista.ru/images/uploads/08009197b894c4557dc9c7177e803f77.jpg